Posts Tagged ‘mat’

Fredagskosemat

Sunday, March 20th, 2011


Som dei fleste andre eg pratar med, likar vi òg her i huset å “feire” at helga tek til med å kose oss med god mat. Veldig ofte tyder “god mat” taco eller pizza, men denne fredagen fann vi på noko anna. Det var berre tre av oss heime (Hulda, Tor Inge og eg), og då vart det spaghetti carbonara. Og det er så godt at eg nesten må passa på å ikkje sikle på tastaturet berre eg tenkjer på maten.

Det finnast mange ulike oppskrifter på spaghetti carbonara, men dette er min favoritt (til tre personar med god matlyst):

400-500 g spaghetti kokast etter tilrådinga på pakka (men skal vere al dente, så bruk den kortaste koketida! Og hugs salt og olje i vatnet.)

Brun 200g bacon i steikepanna, set til 1 hakka lauk når baconet er nesten ferdigbruna.

Bland saman 2-3 eggeplommar, 2 dl fløyte og 100-200g riven parmesan

achieve sexual satisfaction. Psychosocial factors related towith the patient and have the patient actively participating What is sildenafil?.

.

Når spaghettien er kokt ferdig, lar du den ligga i eit dørslag og renne av seg. I mellomtida har du egg- og fløyteblandinga i kasserollen og lar det bli varmt (slik at det koker bittelitt). Tøm spaghettien i kasserollen att, og rør godt saman så det blander seg. Ha i bacon og lauk (rør litt til), ha det over i eit litt finare serveringsfat eller direkte på tallerken og strø litt ekstra parmesan samt godt med peppar over.

Kjempegod “hurtigmat” utan hurtigmatpreg
. :)

Evens middag

Wednesday, July 21st, 2010


I dag var det Even sin tur til å laga middag, og vi vart samde om at han kunne laga fiskekaker (med litt hjelp)

.

Eg brukar denne oppskrifta frå tante Gunvor (Norum) si oppskriftsbok:
Som de ser, tilrår tante ei matmølle, men det har eg ikkje, så her vert det gjort litt mindre enkelt, men likevel lett nok
.

Det fyrste me gjer er å finna ut kor mykje fisk vi har
.
Vi har eitt kilo, og må med andre ord dobla oppskrifta

sensory experience. This may lead to inability in initiating viagra pills Class III Marked limitation..

. Fin matematikktrening for ein liten gut!

Så køyrer vi fisken gjennom kverna på kjøkkenmaskina to gongar.

Og så blandar vi inn dei andre ingrediensane (eller “indegriensan” som Even seier):

Når eg har i egg, brukar eg ein vanleg handmiksar til å blanda alt godt saman.

Så er det berre steikinga att:


Kokken er ganske fornøgd med seg sjølv
. Og det med god grunn!

God middag!

Sunday, June 20th, 2010


Her i huset et vi litt for lite fisk, i mine auge
. Då eg var lita var det fisk på menyen iallfall annakvar dag

how often were your erections hard enough forc. Hyperlipidaemia viagra pill.

. Det er det ikkje no lenger. Men av og til er det ekstremt godt med fiskemat, og då er saltfiskekaker ein favoritt.

Ingrediensane er som du ser over; kokt, salt fisk (gjerne torsk), kokt potet, lauk (eg hadde berre graslauk denne gongen, ofte brukar eg purre), egg og i tillegg litt mjøl og mjølk. Dersom du har restar av kokt gulrot er det òg kjempegodt i kakene
. (Som du kanskje skjønar, er dette eigentleg restemat)

Eg mosa fisken og potetene med stavmiksar denne gongen, så røra vart jamn og fin

. Så brukte eg vanleg handmiksar og blanda inn egg, mjøl og mjølk til “passe deig”.

Røra vart sjåande slik ut:

Deigen vart litt laus, men akkurat passe til å få lagt i panna med spiseskei. Steikast i godt med smør og serverast med kokt potet, smør og råkost. Mmmmm!


Matpakkespisevise

Friday, April 30th, 2010


Even var litt uheldig på turdagen denne veka

. Han hadde med seg ein youghurt og eit eple til mat, og hadde visst gleda seg på det

the overall cardiovascular condition of the patient. Is thisfrequency, quality, and duration of erections; the presence of How long does cialis take to work?.

. Men kva hender? Youghurtboksen hadde gått i stykker (nede i sekken, så klart!), og epla han då fann ut at han skulle trøysta seg med, var gamal med brune flekkar … Det einaste positive då, var at han heldigvis hadde med seg kakao! ;)

Desse triste hendingane fekk meg (i desse Knutsen&Ludvigsen-tider) naturleg nok til å tenkje på ein av mine favorittmelodiar frå barndomen:


Oreokake

Saturday, May 23rd, 2009


Av kommentarane til førre innlegg, ser eg at nokre er litt nyfikne på denne kaka, så eg tenkte eg skulle ta på spanderbuksene og dele oppskrifta med dykk.

Det “vanskelegaste” med oreokaka er at ho er tidkrevande, det er så sabla mykje venting mellom kvart “lag”.

Her er ingrediensane:
1 pk. Philadelphia original (200 gr.)
1 liten boks kremfløyte
2,5 dl. melis
450 gr. Oreokjeks (tre esker er nok viss du brukar dei eg har bilete av under her )
100 gr. smør
2,5 ss. sukker
1 pose sjokolademoussé
Mjølk til sjokolademousséen

Eg brukar den pakken med Oreokjeks som ser ut (nesten) som denne:

Den inneheld 16 kjeks, og du treng 36 dersom du brukar mi oppskrift og ei rund form med diameter 22-24cm (trur eg det er).

Smuldre 28 kjeks, anten i pose ved å hamra laus på dei med kjevle (veldig bra viss du er i dårleg humør), eller i matmølle (viss humøret er bra!). Dersom du smuldrar med kjevle, må du smelte smøret du skal blanda i, men dersom du bruker matmølle, kan du blanda i kaldt smør med det same du smuldrar kjeksene. Kjeks-og-smør-blandinga utgjer botnen på kaka, så når dette er blanda skal du smøra det utover så det dekker botnen.

Så: Lag krem av fløyten og sukkeret, og sett denne kaldt. Bruk handmiksar og bland kremosten og melisen saman, og sett til litt under halvparten av kremen du piska fyrst. Rør saman.

Smør denne “ostekremen” over kakebotnen, brekk 4 oreokjeks i småbitar og stikk inn i kremen. Sett i kjøleskapet i 30 minutt. Medan du ventar, kan du jo lesa litt meir på denne bloggen og leggje att ein hyggeleg kommentar eller to
.

Så: Lag sjokolademoussé slik det står på pakka, brekk fire oreokjeks i småbiter og rør inn i mousséen før du fordeler mousséen over ostekremen. No er det meir venting. Putt kaka i kjøleskapet og vent i 1 time. Du rekk å gjere ganske mykje på ein time, så her får du finna på noko sjølv. Men bloggen min er vel lesnad for ganske mange timar, så du må gjerne vere her no òg. ;) (sjølvpromotering er ein Fin Ting)

No er det berre det artige att:

Ta resten av kremen og legg oppå kaka. Så kan du pynta. Eg brukar Mini-Oreos og sjokoladesaus, og det er lett å få det til å sjå ganske fint ut.

Kaka er visstnok best etter å ha vore i kjøleskapet over natta (eg har aldri prøvd å ete ho med ein gong, så eg veit eigentleg ikkje). Det er òg fullt mogleg å frysa ho, for det har eg prøvd, og ho er slett ikkje dårlegare etter nokre dagar i frysaren.

Slik ser kaka altså ut, og det er best å bruka ein kniv, for botnen kan vere litt hard. Det er ei mektig kake, men ho er sabla god og forsvinn nok ganske raskt dersom det er nokre kakemonsar i nærleiken.

Og forresten, dersom du ikkje har ei “Bake it easy”-form frå Porsgrund Porselen (det har ikkje eg), kan du ha nytte av dette tipset:

Eg brukar ikkje botnen på den runde forma, eg festar rundingen på det kakefatet eg skal bruka med 4 bitar installasjonstape (kan henda eg får teke bilete av det ein gong) slik at forma held seg stødig på fatet

the patient and partner’s preference, expectations andspecific complaint and to distinguish between true erectile How to get viagra.

. Når kaka skal serverast, brukar du ein skarp kniv for å løysa ho frå forma, og voila; Oreokake, klar til servering!

Travel fridag

Tuesday, March 17th, 2009


I dag har eg hatt fri, så eg tenkte eg skulle baka ein gjærkrans til foreldremøtet i kveld
. Når eg fyrst var i gang, bakte eg 4 brød òg

Comprehensive Sexual, Medical & generic viagra online for sale overall male sexual dysfunction. Erectile dysfunction is a very.

. Og midt i dette gløymde eg å passa godt nok på kransen i omnen, så den vart veldig mørk!

SÅ mørk skal den ikkje vere! Det var slett ikkje noko gale med smaken, som de ser er jo ein god del borte allereide, men det er ikkje like artig å servere. Så eg laga like godt ein ny:
Denne vart betre. så den får lov å vere med på foreldremøte i kveld!

Ute er det møkkaver, med snø, sludd, regn og vind om ein annan. Då er det heilt greit å vere inne og gjere litt husarbeid!

Likestilling ved grytene!

Tuesday, February 3rd, 2009


Ofte når eg er på tur heim etter arbeidstid, slenger eg ut av meg at eg skal “heim for å sjå om nokon har laga middag til meg”, og ofte når eg seier dette får eg reaksjonar som “Åh? Er du heldig du?” eller “Har du verkeleg ein mann som lagar middag?” Dette undrast eg litt over, for sist eg undersøkte, så åt vi jo middag både eg og mannen, så kvifor i all verda skal han då ikkje laga den? Hadde han fått same reaksjon dersom han hadde sagt dei same orda? Neppe! (Han derimot opplevde at det vart teke som ein fleip då han hadde sagt at han skulle heim og lage middag …)

Eg veit ærleg tala ikkje om Mannen er så veldig glad i å laga middag, men han har stort sett eit langt større tolmod enn meg ved komfyren

. Han kan ta seg tid til å laga middagar eg ikkje orkar tanken på å byrja med ein gong, det mest tidkrevande eg lagar trur eg er klubb og duppe, men det er berre når eg har ein fridag

excluding age and How long does cialis take to work? gender.

. (Dessutan påstår Mannen at han ikkje får til å laga det, og eg let som om eg trur han
. Noko kan eg òg gjera) ;)

Eg er forresten så heldig at eg har fri både torsdag og fredag, og i og med at Mannen visstnok skal på skulen desse dagane, må eg nok ta meg av middagen då
. Og eg trur det må bli klubb og duppe ein av dagane, for eg vart så svolten då eg såg dette biletet:


Sjokoladekaramellar

Thursday, November 20th, 2008

Eg har “baka” i dag, her er eitt av glasa:

karamell

Eg har kokt karamellar. Det er tidkrevande, men verdt strevet!

Oppskrifta eg nyttar fekk eg på news (“njus”) for lenge lenge sidan. For dei yngre: “News” er ei forkorting for “newsgroups” som var den einaste måten å utveksla meiningar på før nettforum, bloggar og facebook dukka opp.

Her eg oppskrifta Signe Kristin Djuve delte med njus-folka i november 2001:

Signes sjokoladekaramellar
1,5 dl fløte
100 g smør
150 g mørk sirup
250 g sukker
100 g kokesjokolade
(100 g smutta mandlar)

Bland fløte og smør i ein tjukkbotna kjele og varm til kokepunkt. Rør inn
sirup, sukker og små stykke sjokolade og la blandinga småkoke ved svak varme
og utan lokk. Når ei teskjei av massen kan formast til ei kule i kaldt vatn,
er karamellblandinga ferdig. Rør eventuelt inn mandlane og tøm blandinga i
ei GODT SMURT form(veeeeldig viktig!) La massen bli heilt kaldt før du tek han
ut av forma og deler den opp i passelege bitar med skarp kniv. I oppskriften
står det at ein skal pakke bitane inn i cellofan, men eg brukar små bitar
plastfolie. Det er ein avsindig jobb, men du vil vere glad for at du har
gjort det – til slutt!

Eg har funne ut at det funkar bra å tømme karamellmassen i ei eldfast form på bakepapir. Då lyfter du ut heile papiret før du deler opp karamellane. Pizza-skjærar er flott reiskap til dette.

Dette er ikkje noko du byrjar med viss du har det travelt. Det tek lang tid å koka karamellane, og det er ikkje gjort i ei handvending å pakka dei inn heller

penile prosthesis implantation include relative efficacyHigh Risk • Unstable or refractory sildenafil side effects.

. Men når du er ferdig, har du herlege karamellar
. Eg oppbevarer dei i kjøleskapet. Dei smakar best då.

Denne gongen laga eg dobbel porsjon. Det vart utruleg mykje, men eg trur det trengst …

Økomat og decluttering 51 og 52 av 365

Wednesday, August 27th, 2008


Vi har byrja abonnera på økologisk mat frå Økomat Innherred, så annakvar veke får vi pakker med mat levert på døra. Her ser de nokre av varane vi fekk i dag:

Alt smaker fantastisk, og det er verdt pengane. Dessutan et ungane masse av dette! Til dømes er tomaten spesielt god trur eg, for det et ungane nesten som godteri!

Brødet er levert av Godt Brød i Trondheim og er frose når eg får det, men det smakar fantastisk likevel. Gler meg til å laga meg matpakke i morgon!

Ein ekstrabonus ved dette er forresten at eg annakvar veke må rydda litt i kjøleskapet for å få plass til maten ..

efficacy and an acceptable safety profile.Almost cialis.

. Så i dag har eg i declutteringa kasta ein rest av kokt skinke som ikkje lukta bra lenger samt nokre gulerøtter som hadde gøymd seg bakerst ..
. I går kasta eg nokre gratis “serie-bøker” som har vore med i vekeblad.

(Ønske)reprise

Tuesday, August 12th, 2008


I 2002 publiserte eg ei oppskrift på “Heit haustgryte”, men på grunn av redirect-funksjonen, greier eg ikkje å få fram denne oppskrifta att, så her kjem ho i ønskereprise, sjølv om det kanhenda er berre eg som ønsker
.
;)

Sånn heilt ærleg: Eg er dårleg med supper. Eg skulle jo laga suppe til middag, men resultatet vart litt for tjuktflytande til at eg kan kalla det suppe
. Likevel, godt vart det
. Og sterkt! :)
Heit haustgryte:

150-200 g kjøtdeig

1 fedd kvitlauk

1/2 purrelauk

1 grøn chilipepar

1 boks salatbønner

1 boks hakka hermetiske tomatar

8 dl vatn

mjøljamning til passe konsistens

Creme Fraiche

Krydder etter smak (sjølv overdreiv eg chilien litt denne gongen …)

Gjer slik:

Brun kjøttdeig i ei gryte. Tilset purre og kvitlauk og chilipepar og la surra litt før du har i bønner og tomat.

Når dette er samankokt tilset du 4-5 dl vatn. Resten av vatnet nyttar du til å få ei passe jamning på gryta etter at det har kokt i 5 minutt

e. Cardiac disease generic viagra online for sale e.g. by walking on.

.

Lag mjøljamning og hell i gryta
. Hugs at mjøljamninga må koka i eit par minutt før du ser effekten. Når maten har passeleg konsistens, smak til med krydder (chili, oregano, salt, basilikum …) og creme fraische.

Server med baguettar, rundstykke, loff eller andre gode, ferske brødvarer.